第28回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会in須賀川岩瀬

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印刷用ページを表示する　掲載日：2025年7月9日更新

『第28回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会in須賀川岩瀬』

『米・食味分析鑑定コンクール：国際大会』とは

『米・食味分析鑑定コンクール：国際大会』とは、新米の味を競うため、『米・食味鑑定士協会』が主催して1998年から開催している国内外最大のお米のコンクールです。近年、国内外から5.000点を超える出品があり、出品されたお米は、食味分析計、穀粒判別機、味度計、米・食味鑑定士等による食味官能審査により審査・評価され、コンクールを通じて『良質な米作り』に日々精進する生産者や生産団体を支援することを目的としています。

米・食味鑑定士協会ホームページ＜外部リンク＞

米・食味分析鑑定コンクール:国際大会＜外部リンク＞

目的

福島県は、平成23年3月の東日本大震災及び原子力災害により、米の出荷制限や作付けが出来なくなる地域が生じたほか、いまだに根強い風評の被害を受けており、福島県産米のイメージ向上が喫緊の課題となっております。
このため、本大会は、米の食味審査・評価を通じて高品質米の生産に向けた技術力向上への意識を高め、安全・安心で食味の良い福島県産米のブランド力や価格の向上を図るとともに、須賀川・岩瀬地方をはじめ、福島県の魅力を国内外へ発信することを目的に開催するものです。

主催

米・食味鑑定士協会
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」in須賀川岩瀬実行委員会

福島県「うまい米」決定戦　第28回米・食味分析鑑定コンクール国際大会in須賀川岩瀬プレ大会

令和8年開催予定の「米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬」において、福島県産米が高評価を得るとともに、さらなる食味、品質、ブランド力の向上を目的として、プレ大会を開催いたします。

【開催日時】
令和7年11月16日（日曜日） 10時30分～14時45分

【会場】
須賀川市民交流センターtette たいまつホール
須賀川市中町4-1

【主催】
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」in須賀川岩瀬実行委員会

【出品要件】
(1) 福島県内に住所を有し、県内で水稲栽培をしていること。
(2) 令和7年産福島県産うるち米（品種は問わない）を玄米で3ｋｇを出品すること。
※ 本大会への参加と同時に「第27回米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in つくばみらい」へ応募させていただきます。

【出品料】
須賀川市、鏡石町、天栄村の出品者 1検体目は無料、2検体目以降4,500円
福島県内で上記地域外の出品者 4,500円

【審査方法】
米・食味分析鑑定コンクール国際大会に準ずる審査で行います。
・1次審査（米・食味鑑定士協会へ依頼）
食味値・味度値の合計とし、福島県全体（須賀川市、鏡石町、天栄村除く）の上位5名、須賀川市の上位5名、鏡石町の上位5名、天栄村の上位5名、合計20名を選出いたします。
なお、ノミネート者は重複いたしません。
・2次審査
炊飯し、官能検査により審査員20名程度で審査を行います。
※評価基準：「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」

【募集期間】
令和7年10月1日（水曜日）～令和7年10月15日（水曜日）必着

【出品受付先】
受付先	住所	電話番号
【須賀川市在住の方】　須賀川市農政課　または　須賀川市内のJA夢みなみ各支店	〒962-8601 須賀川市八幡町135	0248-88-9139
【鏡石町在住の方】　鏡石町産業課	〒969-0404 鏡石町中央59	0248-62-2118
【天栄村在住の方】　天栄村産業課	〒962-0592 天栄村大字下松本字原畑78	0248-82-2117
【県内上記地域以外の方】　天栄村産業課	〒962-0592 天栄村大字下松本字原畑78	0248-82-2117